À propos de Comptoir Garcin

Comptoir Garcin naît d'une passion, celle du chef Pierre Van Ransbeeck, amoureux de la bonne cuisine, des produits frais et des saveurs qui rendent heureux. Ancien analyste de données, il se consacre désormais à sa passion de la "vraie" cuisine maison.

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Comptoir Garcin est aussi une affaire de couple, un projet pensé à 2 depuis 15 ans, avec Tatiana Yelengwe, sa compagne et co-gérante du restaurant. De formation professionnelle dans la communication et créatrice d'un média féministe, elle retrousse ses manches et se lance dans cette reconversion professionnelle dans la restauration.

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